Na žaru pečeni trakovi piščančjih prsi, preliti z domačo arašidno omako. Priloga: mehiški fižol, quesadillas in mole omaka.

Ena izmed hišnih specialitet: marinirane puranje prsi s papriko, čebulo, bučkami in korenjem, pečene na žaru. Zavito v veliko pšenično tortillo, postreženo z mehiškim rižem in fižolom, kislo smetano, koruznim storžem in guacamole kremo.